麻布・久徳（六本木ヒルズ店）

2015年07月05日（日曜日）


　午後３時待ち合わせで友人と会い、六本木ミッド・タウンのサントリー美術館にて琳派の陶芸家・尾形乾山の展覧会『乾山見参！』を観た後の晩ごはん。単に、どこで何を食べたかの記録です（＾＾ゞ。

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　どうも僕は簡単に気持ちが流されやすいって云うか、影響されやすい性質（たち）なんだなぁ（＾＾；。和陶器の銘品の数々鑑賞した後は、やっぱりこの日の夕食はもう絶対に和食！って気分になっちゃう（苦笑）。まぁ、乾山の器を眺めていれば、自ずと、実際どんなふうに使ったらいいだろう、素敵だろうと考え始めてしまうわけで、この銹絵皿には白身の魚の焼き物をのせて、何か緑の野菜で彩りを添えて･･･だとか、この緑釉の鉢にはマグロの赤身のお刺身を･･･なんて具合に、ついつい食べ物のコトばかりを思い浮かべてしまうのです。美術品として鑑賞してはいるけれど、やっぱり工芸品として、その「実用」を思わずに居られないところが、僕が乾山の器に感じる親しみであり、作品を目で愛でる楽しみなのです。

　と云うことで、今晩は六本木で和食を食べようとウロウロ歩いて探した（笑）お店がこちら。六本木ヒルズの麻布・久徳さん。外観からだと、ちょっとしたこだわりの有り気なふう店構えに思えたけど、内に入ると割とアットホームで気さくな具合。どうやら稲庭うどんがこのお店の”売り”らしく、いわゆる「酒処」ではないみたいだ。
　
　とは言え、僕らはうどんが目当てなわけではないので、やっぱりをアテを頼んでお酒を頂きたい。すると、そんな希望を満たしてくれそうなコース・メニューが用意されていたので、それをオーダーしてみることに。


先付：秋田県産、蓴菜のおひたし


前菜：谷中生姜豚巻焼き
　同：鬼灯トマトしょっつる浸し
　同：夏野菜の白和え
　同：茗荷寿司
　同：茶豆塩ゆで


お椀：新蓮根と玉蜀黍の真丈・帆立包み


お造り：三点盛り


焼き物：丸茄子焼き　豚トロ盛り


煮物：粒蕎麦鴨丸　旬野菜含ませ


止肴：海鮮まりも


揚げ物：満願寺唐辛子　子持ち真丈揚げ
　　同：季節野菜天ぷら


食事：稲庭うどん


甘味：本日のデザート（葛餅）


　特に豪華な食材は無いけど、5000円でお釣りが来る金額でこれだけの品数はなかなかのボリューム。甲州ワインや日本酒を頂きながら賞味いたしました。男性がガッツリ飲みながら・・・って雰囲気じゃなく、やや女性向きの感も有りますが、さらっと飲みつつ食事を愉しむには悪くないお店かなと思います。ちなみに、まぁ、こじつける必要もないし、お店には何の咎もなく、こんなふうに書かれるのは迷惑以外何物でもありませんが（＾＾ゞ、残念ながらこの晩の食事に関しては、乾山を想起させるものは特に何もありませんでした（苦笑）。

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