Au revoir "Le Chapon"

　2013年02月11日月曜日。
　本日この日を以て、残念ながら、足掛け10年にわたって我が憩いの場であった自由が丘のフレンチ・レストラン、ル・シャポン（Le Chapon）が閉店してしまいました。もしパリに在ったとしたら、街の人が普段使いとして毎日の様に通うだろう店。プロヴァンス気質を大切に（頑固なまでに・・・笑）した、陽気で気取らないカジュアルなその雰囲気が大好きで、我ながら本当によく通ったものだと思います。出掛けた回数が一番に多かったのは2006～07年で、両年とも年30回ほど、丸々１か月分の夕食時をこのシャポンにて過ごしました。まったく、よく飽きもせずに・・・ね（苦笑）。

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タグ：Le Chapon フレンチ レストラン 自由が丘

赤坂にて、友人の叔母上が腕を奮うフレンチを

　中学・高校６年間の同級生で、今に至るまでず～っと親しくして貰っている友人Eちゃん。彼女の親戚筋が六本木でレストランを経営しているんだとは、随分昔に聞いて、知ってはいた。だけど、それは多分僕等がまだ16とか17歳くらいの頃の話。親抜きでちゃんとしたレストランへ食事に出掛けるなど、未だ分不相応で縁遠いものだったから、何を食べさせるどんな店なのか、当時の僕が彼女にあれこれと詳しく尋ねる事は無かった。だから、その形態がフレンチなのだと知ったのも、今からほんの数年前の事だった。

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タグ：レストラン フレンチ

念願の１本の、本当の味は･･･

　今年の４月、ここ数年の間ずっと飲んでみたかったシャンパーニュを漸く口にする事が出来た。マニアなワイン・ラヴァーにしてみたら、それはなんて事の無い値段の１本だろうけど、僕にはちょっと贅沢で過分なキュヴェ。

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タグ：シャンパーニュ

ブノワにて、ランシエンヌ・オーベルジュの味を

2012年03月04日（日曜）


　青山のフレンチ・レストラン、ブノワ（Benoit ： http://www.benoit-tokyo.com/）で、昨年９月からスポット的にシリーズ行われている「フード・フランス “ビストロ” 2011/2012」（http://www.chateauxhotels.jp/foodfrance/event/2011tokyo/detail02/）は、フランス各地の有名ビストロからシェフを招いて、その代表料理をブノワで再現、味わうことが出来ると云う企画だ。以前から気にはなっていたものの、こうしたフェアっぽい企画物にいそいそ出掛けるなどと云う行為、習慣はこれ迄の僕には考えられなかった事であり、全く以て無縁なものだと、何故だか決め込んでいた。けれど、久し振りにブノワに出掛けようと決めた日が、偶々そのフェア当日で、何でも三ツ星シェフ・ジョルジュ・ブラン率いる“ビストロ・ランシエンヌ・オーベルジュ”の料理が味わえるんだそうな。フェアだったら行かないなんて云う理由も無いし、折角の機会だから、たまには気分を変えて行ってみましょうかね（＾＾。

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タグ：フレンチ・レストラン ブルゴーニュ・ワイン レストラン フレンチ

Beaujolais-Villages Primeur 2011@Le Chapon

　最早、毎年の恒例行事となった感もある自由が丘のカジュアル・フレンチ、Le Chapon（→ http://www.le-chapon.com/pc/ ）での“一人一本の会”（※会長は某Tねーさん＾＾：）・Beaujolais Villages Primeur を飲もう会。単なる“Beaujolais Nouveau”じゃなくって、より限定された地域で収穫された葡萄で仕込まれた“Beaujolais Villages”ってトコがミソ。それは飲む側の僕らじゃなくって、提供する側のオーナー・シェフＯ氏のセレクトへのこだわり。今年はChateau de Blaceret-Roy Thierry Canardってヤツを飲みました。なんでも、樹齢およそ100年！の古木から収穫したガメイで造られてるんだって。

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タグ：Le Chapon フレンチ・レストラン 自由が丘 ボージョレ フレンチ

横須賀のリベンジは糀谷で？ / Ristorante da Toshiyuki

　ずっと楽しみにしていて、わざわざその為だけに出掛けた横須賀美術館でのランチが結局不首尾に終わってしまって、どうもスッキリとしない１週間が過ぎようとしていた金曜日のお昼過ぎ、「今晩ごはん一緒に行かない？」と、１通のメールが届いた。「いいよ、どこで？」と応えれば、すぐに「任せる」って一言だけの短い返事。ああ、だったら、今行きたいお店が１軒在るんだ。横須賀の敵討ち（？）が意外な場所で早々に果たせるかも。
　

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タグ：イタリアン イタリアン・ワイン

Chateau Carbonnieux Blanc '94

2011年06月04日（土曜日）


　この日は、先ずは15時着にて横浜美術館へ。以前からまとまったコレクションが観たいものだと願っていた銅版画家・長谷川潔の展覧会を観るためだ。楽しみにしていただけに、時間を掛けてゆったりと観るつもりが、震災の影響でここでも節電。閉館がまさかの17時（土曜日なのに！）で、早々に追い出されてしまった。まだ手に入れて日の浅い新しいカメラで、常設展示されている作品なんぞを写真に収めてみようと考えていたのに～orz。

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タグ：レストラン シャンパーニュ ボルドー・ワイン Le Chapon

天ぷらとアルザス・ワイン

2011年03月07日（日曜日）


　僕を含めた５人の同級生で、内二人が同じ月の生まれだから１度にまとめて、年４回順々にやってる誕生祝いの会。この日はメンバーの中でも一番の愉快女子（笑）でムード・メーカーのbeのお祝いだった。本当はbeは１月生まれ。当初は２月初旬に行うつもりだったのに、メンバー内でインフルエンザだなんだと色々あって延期になって、再度みんなの予定をすりあわせてようやく迎えたのがこの日だった。

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タグ：アルザス・ワイン

Winter Time @ Aux Bacchanal

2010年12月05日（日曜）


　まだ陽光が穏やかに感じられる初冬の日曜日の午後、六本木一丁目駅そばのアーク森ビルに在るAUX BACCHANAL（オー・バカナル・赤坂店）で友人たち二人と共にランチをとる。

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タグ：シャンパーニュ フレンチ 帝室技芸員 ドミニク・アングル

ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール2010

　突然ですが、皆さん、今年のヌーヴォーはお飲みになりましたか？。

　ヒネクレ者の僕は、元来ブームやお祭り騒ぎにはあんまり関わりたくないタイプ（＾＾；･･･なハズだったんですが、2006年に初めて美味しい！と思えるボージョレ・ヌーヴォーに出会って以来（参照過去記事→ http://ilsale-diary.blog.so-net.ne.jp/2006-12-wine10
）は、ほぼ毎年、行きつけのレストランである自由が丘のLe Chaponにてお店セレクトの“今年の１本”を愉しむのが恒例となっています。それ以前は、ヌーヴォーなんてわざわざ飲むもんじゃないよね～なんて、まるで見下した様に思っていて、全く取り合わなかったのにねぇ（＾＾ゞ。

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タグ：Le Chapon シャンパーニュ フレンチ 自由が丘 ボージョレ